秋分吃什么

2021-10-08 17:35:30

  秋分到了就证明我们要开始进入秋季了,天气会慢慢的变得十分干燥,所以我们在饮食方面也要有所改善,那么秋分可以吃些什么呢?接下来和小编一起来看看吧。

  简要回答

  秋分应该吃的传统食物有桂花酒、秋菜、梨、莲藕、鸭肉、汤圆和芋饼等等,其中几种食物对于干燥的秋季来说,有很好的滋补作用。

  详细内容

  01

  桂花酒:八月桂花香,中秋之际正是桂花飘香的时候,许多人家都会用桂花做桂花糕或者浸桂花酒;无论是桂花糕还是桂花酒,都无一例外地散发出桂花特有的香味。

  02

  秋菜:在岭南地区,开平苍城镇的谢姓,有个不成节的习俗,做“秋分吃秋菜”;“秋菜”是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜,采回的秋菜一般用来和鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”;有顺口溜道:“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”人们祈求家宅安宁,身壮力健。

  03

  梨:雪梨是寒性水果,有润燥降火之功效,秋燥之时,吃梨是上佳之选;梨素有“百果之宗”的美誉,秋季气候干燥,人们常感口鼻干燥、皮肤瘙痒,容易产生干咳少痰等不适,此时每天吃一两个梨则可以有效缓解秋燥,有益身体健康。

  04

  汤圆:秋分这一天,农民都按习俗放假,每家都要吃汤圆,而且还要把不用包馅的汤圆,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名日粘雀嘴儿;从竹林里砍来带叶的竹子,各家的孩童把一个个汤圆戳在竹竿的顶端,扛到地里再一根根插在自家的田埂上;希望糯米做的汤圆,能粘住偷食的儿的嘴巴,让它受个教训,今后不再敢来。

  05

  芋饼:北京还有秋分吃芋饼的习惯,因为芋头这种高热量食品温软易消化,适宜秋天食用。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含达70%,既可当粮食,也可做蔬菜,老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝;芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、维生索B1、维生素B2、角甙等多营养成分。

本文来源:m.huguan123.com 虎观百科

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