蚕蛹怎么吃

2021-10-19 17:31:18

  蚕蛹水煮怎么煮好吃

  主料:蚕蛹500g。

  调料:食盐适量,葱2段,姜4片,八角1个。

  做法

  1、蚕蛹冲洗干净,入锅。

  2、添加没过的水,添加葱姜和八角,大火煮开。

  3、添加盐和料酒,继续煮5分钟,关火。

  4、煮好的蛹浸泡在卤水中,随吃随取。

  蚕蛹吃了有什么营养

  蚕蛹里面的营养物质非常丰富,有几十种氨基酸,还含有脂肪以及蛋白质,氨基酸的种类以及含量也是非常多的,是一种很好的滋补品,而且里面还含有非常丰富的维生素d,维生素b2以及维生素a,能够把身体里面的白细胞水平提高。延缓身体衰老,降低胆固醇,降低血脂,让肝功能变得更加强大。

  蚕蛹怎么做好吃有营养

  干煸蚕蛹

  准备一些干辣椒,切成小段,把大蒜以及生姜切成薄片,芹菜清洗干净以后切段,蚕蛹也洗干净备用。准备一个干净的小碗,加入淀粉,蚕蛹放到盐水里面烫一下,然后再把蚕蛹的壳剪开,里面的黑心去除,放到碗里面,裹上淀粉,锅里面加入适量的油,到五六成热的时候,把蚕蛹放下去,一直炸到表面金黄就可以捞出来。锅里面剩下的油,把生姜片爆香,调到小火把干辣椒放下去炒出红油,再加入蚕蛹,芹菜段,蒜片,味精,胡椒粉,盐,一直炒到蚕蛹入味就可以出锅了。

  油炸蚕蛹

  蚕蛹清洗干净,用一些盐腌制十分钟,然后在锅里面加入适量的油油,烧到七八分热的时候,把蚕蛹放到油锅里面炸一下,把火候控制好,火一定不能太大,防止蚕蛹烧焦变得苦涩,然后就可以装盘上桌吃了。炸蚕蛹的火候是一定要掌握好的,不要炸的太老,当然也不能炸的时间太短,都会影响到口感。

  什么样的蚕蛹不能吃了

  蚕蛹呈现粉红色,发黑,发霉变质的情况,那么就证明已经不新鲜了,吃完这种蚕蛹,容易出现腹部疼痛,腹泻症状,情况严重的话,还容易导致中毒的情况发生。

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