大闸蟹怎么保存才新鲜

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大闸蟹怎么保存才新鲜呢?下面与大家分享一下

用冰箱保存螃蟹。可以放到冰箱里面进行冷藏起来,温度是可以保持在5到10度,然后就是在上面盖上湿毛巾就可以了,我们在每天吃的时候就是可以先挑一些活力不足的,然后就是将活力比较足的继续进行保存。

2、塑料桶保存大闸蟹。准备一个塑料桶,塑料桶内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中,不能层叠,然后加水至大闸蟹身体的一半高,不能把大闸蟹全部埋住,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而挂,桶无须加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

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3、暂养池保存大闸蟹。把大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住大闸蟹,如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾,用这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长,品质好的大闸蟹储存成活率可达百分之九十五以上。

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总结:

1、把大闸蟹盖上湿毛巾,放冰箱冷藏即可;

2、加水至大闸蟹身体的一半高,不叠加放置桶中;

3、注水并投入少量小鱼小虾至养池保存。