台州有什么美食

2022-02-11 17:41:57

  台州美食有青蟹、食饼筒、麦虾、糟羹等。

  台州三门县青蟹,是中国国家地理标志产品之一,因为青蟹品种优良,生长环境优渥,在每年六月到八月都是吃蟹的季节,肉质细嫩,味道鲜美,其中的膏蟹在煮熟后更是蟹膏流油,饱满爽口,是不可错过的美食之一。

  麦虾是台州临海市的传统小吃,古时是穷苦人家的主食,将麦粉拌成粉条,因入锅的粉条形似虾子而称为麦虾,以前配菜只有青菜萝卜,如今的配菜已经大大丰富,香菇、笋丝、肉丝、虾肉等山珍海味一起烹煮,味道极鲜。

  糟羹是台州地区元宵节的应节食品,不同于其他地区元宵节吃元宵,台州人民以米粉、藕粉或者薯粉调制成或甜或咸的汤羹,用自己的方式来度过元宵。

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