鲜苜蓿是一种受欢迎的蔬菜，它的口感鲜美，营养丰富，是很多家庭节日聚餐的必备食材。过年期间，很多家庭都会准备鲜苜蓿，但是如何保存鲜苜蓿，以便在过年期间使用，是很多家庭都在考虑的问题。
首先，要保存鲜苜蓿，最重要的是要保证蔬菜的新鲜度。在购买鲜苜蓿之前，要仔细挑选，选择没有变质的新鲜蔬菜，并且要尽快把蔬菜放入冰箱冷藏，以防止蔬菜变质。
其次，要保存鲜苜蓿，还要注意蔬菜的清洗。在清洗鲜苜蓿时，要用温水清洗，不要用冷水，以免影响蔬菜的新鲜度。清洗完毕后，要用干净的抹布把蔬菜表面的水分擦干，然后放入冰箱冷藏，以防止蔬菜变质。
最后，要保存鲜苜蓿，还要注意蔬菜的包装。在把蔬菜放入冰箱冷藏之前，要用保鲜膜或者塑料袋将蔬菜包装好，以防止蔬菜受到冰箱内部的湿气影响，从而保证蔬菜的新鲜度。
总之，要保存鲜苜蓿，首先要保证蔬菜的新鲜度，其次要注意蔬菜的清洗，最后要注意蔬菜的包装。只有这样，才能保证蔬菜在过年期间保持新鲜，以便家人们在节日期间享用美味的鲜苜蓿。
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