米粉蒸排骨是一道广受欢迎的传统美食，它的制作方法简单易学，口感鲜美，深受人们的喜爱。但是，很多人在制作米粉蒸排骨时都会遇到一个问题，那就是不知道要蒸多久才能让排骨熟透，米粉也不会糊掉。下面，我们就来详细介绍一下米粉蒸排骨的制作方法和蒸制时间。
首先，准备好所需的材料，包括排骨、米粉、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖、鸡精等。将排骨洗净切成小块，用开水焯一下，去除血水和杂质，然后用清水冲洗干净备用。将葱姜蒜切成末备用。
接下来，将米粉用温水泡软，然后用清水冲洗干净，沥干备用。将葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、糖、鸡精等调料混合均匀，然后将排骨块放入调料中腌制一段时间，让排骨充分入味。
然后，将腌制好的排骨块放入蒸锅中，用大火蒸10分钟左右，让排骨熟透。然后将泡好的米粉均匀地铺在排骨上，再用中火蒸10分钟左右，让米粉熟透，但不要蒸太久，否则米粉会糊掉。
最后，将蒸好的米粉蒸排骨取出，撒上葱花即可食用。米粉蒸排骨口感鲜美，香气扑鼻，营养丰富，是一道美味可口的家常菜。
总的来说，米粉蒸排骨的蒸制时间大约为20分钟左右，具体时间还要根据排骨的大小和蒸锅的火力来调整。如果排骨比较大，可以适当延长蒸制时间，如果蒸锅火力比较弱，可以适当延长蒸制时间。但是，一定要注意不要蒸太久，否则米粉会糊掉，影响口感。希望大家在制作米粉蒸排骨时能够掌握好蒸制时间，做出一道美味可口的米粉蒸排骨。
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