人体需要营养物质来维持正常的生理功能，保持健康的生活状态。营养物质可以分为营养素和非营养素两大类。营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，它们是人体生长发育、新陈代谢和免疫系统正常运行的必需物质。
蛋白质是人体细胞的基本组成部分，它可以促进新陈代谢，维持肌肉、血液、内脏器官等的正常功能，还可以提供能量。脂肪是人体必需的营养物质，它可以提供大量的能量，保护器官，维持体温，还可以合成激素和维生素。碳水化合物是人体最重要的能量来源，它可以提供给身体必要的热量，保持肌肉和神经系统的正常功能。
维生素是人体必需的微量元素，它可以促进新陈代谢，维持身体健康，预防疾病，还可以促进营养物质的吸收和利用。矿物质是人体必需的微量元素，它可以维持身体的正常功能，促进新陈代谢，维持骨骼和牙齿的健康，还可以预防疾病。
除了上述营养素，人体还需要一些非营养素，如水、空气、阳光等，它们也是人体健康的必要条件。水是人体最重要的物质，它可以维持身体的正常功能，促进新陈代谢，维持身体的水分平衡，还可以排出体内的废物。空气是人体必需的气体，它可以提供氧气，维持身体的正常功能，还可以抵御病毒和细菌的侵袭。阳光是人体必需的营养物质，它可以提供维生素D，促进钙质的吸收，维持骨骼和牙齿的健康，还可以抑制癌症的发生。
总之，人体需要营养素和非营养素来维持正常的生理功能，保持健康的生活状态。营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，非营养素包括水、空气、阳光等。只有充分摄取营养物质，才能保持身体健康，拥有活力无穷的生活。
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