草莓酱是一种受欢迎的甜点，可以搭配蛋糕、面包、冰淇淋等食物，也可以单独食用。它的口感酸甜，极具风味，是一种美味的点心。如果你想自己制作草莓酱，可以按照以下步骤来做：
首先，准备好所需的材料，包括新鲜的草莓、白砂糖、柠檬汁和果胶。
其次，将草莓洗净，去掉蒂，然后放入搅拌机中，搅拌成泥状。
接着，将草莓泥倒入一个大碗中，加入白砂糖、柠檬汁和果胶，搅拌均匀。
然后，将混合物倒入一个平底锅中，用中火煮，不断搅拌，直到混合物变稠，草莓酱就做好了。
最后，将草莓酱倒入一个清洁的容器中，放入冰箱冷藏，可以保存3-4周。
制作草莓酱并不复杂，只要按照以上步骤，就可以轻松做出美味的草莓酱。它不仅可以搭配蛋糕、面包、冰淇淋等食物，还可以单独食用，是一种美味的点心。此外，草莓酱还可以添加到果汁、果酱、果冻等食物中，增加风味。所以，不妨试试自己制作草莓酱，享受它的美味吧！
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