谷维素是一种营养物质，它是植物细胞壁的主要成分，也是人体不能合成的必需营养物质之一。谷维素的主要功能是保护植物细胞壁，维持植物细胞的结构，并参与植物的生长发育。此外，谷维素还可以抑制人体对某些膳食纤维的吸收，从而起到减肥的作用。
那么谷维素能吃多久呢？一般来说，谷维素的摄入量应该控制在每天25-30克之间，这样才能达到最佳的营养效果。如果摄入量过多，可能会导致腹泻、腹痛、便秘等不良反应，因此，摄入量应该控制在正常范围内。
此外，谷维素的摄入量也受到个人的营养状况和健康状况的影响。如果患有慢性疾病，应该遵医嘱，按照医生的指示摄入谷维素，以免出现不良反应。
总之，谷维素是一种重要的营养物质，它可以保护植物细胞壁，维持植物细胞的结构，并参与植物的生长发育。但是，摄入量应该控制在每天25-30克之间，以免出现不良反应。此外，患有慢性疾病的人应该遵医嘱，按照医生的指示摄入谷维素，以获得最佳的营养效果。
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