金针菇是一种受欢迎的食物，它有着独特的口感和营养价值，是许多人喜爱的食材。金针菇煮多久，取决于你想要的口感。
如果你想要金针菇有一种软烂的口感，那么你可以将金针菇放入沸水中，煮大约3-5分钟，然后捞出来，放入冷水中冲洗一下，这样就可以了。
如果你想要金针菇有一种爽口的口感，那么你可以将金针菇放入沸水中，煮大约2-3分钟，然后捞出来，放入冷水中冲洗一下，这样就可以了。
如果你想要金针菇有一种酥脆的口感，那么你可以将金针菇放入沸水中，煮大约1-2分钟，然后捞出来，放入冷水中冲洗一下，这样就可以了。
金针菇煮的时间也可以根据你的喜好来调整，但是一定要注意，金针菇煮的时间不能太长，否则它会变得烂掉，口感也会变差。
此外，金针菇煮的时候，也可以加入一些调料，比如蒜蓉、葱花、香菜等，这样可以增加金针菇的风味，让它更加美味。
总之，金针菇煮多久，取决于你想要的口感，一般来说，软烂的口感需要煮3-5分钟，爽口的口感需要煮2-3分钟，酥脆的口感需要煮1-2分钟，但是一定要注意，金针菇煮的时间不能太长，否则它会变得烂掉，口感也会变差。
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