红烧老鹅的家常做法 红烧老鹅做法

2022-06-21 09:15:31

1. 鹅洗净,放入锅中,加适量水到鹅中,开火,焯水。煮开捞出。用冷水冲洗

2. 沥干水分。准备食材。大葱之类的需要清洗

3.在不粘锅中倒入玉米油。然后生一堆火。加入洋葱,姜,蒜,桂皮,辣椒和八角。炒香。你需要炒一会儿

4. 香味出来后,加入之前煮过的鹅。开始一起炒

5. 翻炒3 ~ 5分钟后,加入料酒翻炒去腥味

6. 加入红烧汁,继续翻炒上色

7. 加入清水,将鹅肉稍微剁碎。盖上锅盖,开始炖菜。锅里的水烧开,用中火慢炖

8. 炖15-20分钟,然后加入盐。搅拌均匀品尝

9. 这个时候颜色不是很重。你需要加一点老酱油。炒后颜色会更亮。继续煨10分钟

10. 加入鸡精翻炒至新鲜

11. 最后,在出锅前加入青椒块,翻炒至青椒块断生。它不需要油炸很长时间

12. 关火,出锅,放在盘子上

内容来源:m.huguan123.com

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