枣糕是一种传统的中式糕点，以红枣为主要原料，口感软糯，甜度适中，营养丰富。今天，我们来一起学习如何制作美味的枣糕。
首先，准备好所需的材料：红枣、糯米粉、白糖、水。将红枣洗净，去核，切成小块备用。糯米粉和白糖按照2:1的比例混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状。
接着，将糯米糊倒入锅中，用中小火不断搅拌，直到糯米糊变得粘稠。然后，加入切好的红枣块，继续搅拌至红枣均匀分布在糯米糊中。
将糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，直到糯米糕熟透。取出后，放凉待用。
最后，将熟透的糯米糕切成小块，即可食用。如果喜欢口感更加软糯，可以将糯米糕放入冰箱冷藏一段时间后再食用。
除了红枣，枣糕还可以加入其他的配料，如芝麻、桂花等，以增加口感和营养价值。同时，制作枣糕的过程中需要不断搅拌，以免糯米糊粘锅或糊底。
总之，制作枣糕虽然简单，但是需要耐心和细心。只有掌握好每一个步骤，才能制作出美味的枣糕。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐。
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