武夷山美食有什么

2022-04-09 14:12:09

　　武夷山美食有岚谷熏鹅、菌菇汤、朱子孝母饼、红眼鱼、田螺、光饼、小笋酸菜、瘦肉羹、清明粿、薜荔冻等。

　　岚谷熏鹅拥有国家地理标志证明商标，烘烤熏制的鹅肉金黄剔透，融入茶叶、桂叶和糯米的香气，一口下去，辣味久久不散，弥留舌尖。

　　菌菇汤又称干杯杂菇汤，将白玉菇、蟹味菇和杏鲍菇炒好，一同放入小火炉中，小火熬制，打开炉盖的那一刻，满室生香，分外勾人。

　　薜荔冻则是武夷山的传统饮品，采用野生薜荔果，加入蜂蜜、蔗糖加工而成，清凉可口，解暑提神，是武夷人夏季必不可少的解暑利器。

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图文

南瓜饼的做法

用料准备：南瓜600g，糯米粉360g，白糖50g。将南瓜去皮去籽，切成小块放入锅中蒸熟，将熟了的南瓜捣碎成泥，并趁热放入白糖搅拌融化，搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度备用，将糯米粉撒进南瓜泥里和均，和到面团不粘手即可，取一团南瓜面用手心按压成饼状，锅内放入油，热油放入南瓜饼，小火煎熟，盖锅三四分钟即可。

发布时间：2019-09-10