武夷山美食有什么

2022-04-09 14:12:09

  武夷山美食有岚谷熏鹅、菌菇汤、朱子孝母饼、红眼鱼、田螺、光饼、小笋酸菜、瘦肉羹、清明粿、薜荔冻等。

  岚谷熏鹅拥有国家地理标志证明商标,烘烤熏制的鹅肉金黄剔透,融入茶叶、桂叶和糯米的香气,一口下去,辣味久久不散,弥留舌尖。

  菌菇汤又称干杯杂菇汤,将白玉菇、蟹味菇和杏鲍菇炒好,一同放入小火炉中,小火熬制,打开炉盖的那一刻,满室生香,分外勾人。

  薜荔冻则是武夷山的传统饮品,采用野生薜荔果,加入蜂蜜、蔗糖加工而成,清凉可口,解暑提神,是武夷人夏季必不可少的解暑利器。

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