元宵节或者过年的时候，大家都会煮汤圆吃，汤圆是用糯米粉做的，所以吃起来很软糯。汤圆和饺子、包子之类的面食一样，可以选择包馅或者不包，馅料能也有咸有甜。如果不想买速冻汤圆的话，我们也可以自己买来糯米粉自制汤圆，感受动手做汤圆的乐趣。
家庭自制汤圆的做法
带馅汤圆
将糯米粉和砂糖混合均匀搅拌，边搅拌边加水，自动控制水量，制成面团;取一小将其压扁，填满豆沙馅等馅料后，搓圆待用。将糖和水倒入锅中煮沸，再放入汤圆，开始煮。如果它们漂浮起来，那就煮熟了。 您可以再煮一会之后食用。
不带馅汤圆
适当的糯米粉和生粉(比例为3：1)，加入温水搅拌。 揉成光滑的面团后，您可以将其揉成长条或任何喜欢的样式;将揉好的面团切成小块，将其搓圆后，清水烧开后下锅煮熟，按照口味添加适量白糖即可食用。
家庭自制汤圆的做法开水要加糖吗
如果是自己在做汤圆的时候本身加了糖的，或者馅料是甜的话，煮汤圆时是可以不放糖的，具体可以看个人口味。如果是超市买回来的，记得要冷藏解冻一会再煮哦。
打开燃气灶，向锅中加水，以能没过所有汤圆为准。当水沸腾时，小心地将汤圆放入水中，煮上大约1-2分钟，当水再次沸腾时，汤圆会浮起来。 这时可以加点点冷水再继续煮。当汤圆第二次漂浮时，汤圆基本就煮熟可。最后，如果它很甜，则可以在汤中加入一些糖，使其与甜馅料混合。如果它是咸的肉馅，则可以加一些调料，例如酱油。
汤圆吃多了不消化怎么办
过多食用后汤圆很难消化的主要原因是它含有大量淀粉，缺乏膳食纤维来促进消化。因此，如果您在吃汤圆后感到不消化和不舒服，可以吃一些蔬菜或水果来帮助消化。您也可以吃山楂，山楂富含维生素C，可增加胃中消化酶的分泌并促进消化。
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