文思豆腐是哪个菜系

2022-03-29 10:00:51

  文思豆腐是江苏扬州的一道菜。文思豆腐起源于江苏省扬州市,属于苏菜系-淮扬菜。文思豆腐的主要原料是豆腐、冬笋、鸡胸脯肉、火腿、香菇、生菜等,早在清朝年间就兴起了,具有悠久的历史,属于一道传统特色名菜。

  文思豆腐味道鲜美,软嫩醇厚,入口即化,非常受人的喜欢。文思豆腐中的豆腐含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸等,有利于人体吸收,营养价值高,被誉为植物肉;冬笋清脆爽口,含有蛋白质和氨基酸等营养物质,营养全面。这几种营养丰富的食材组合到一起,就构成了文思豆腐这道菜,老少皆宜。

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