据史料记载，早在殷商时期，江浙一带就有一种为了纪念太师仲闻的太师饼，传说这就是月饼的始祖。到了汉代，张骞初始西域时引进了芝麻、胡桃，为月饼增添了辅料，称为胡饼。
到了唐代，唐太宗跟杨贵妃赏月的时候吃胡饼，唐太宗觉得胡饼名字不好听，杨贵妃为其取了月饼的名字，从此月饼这个名字就流传了下来。
月饼是中秋节必吃的食物，象征团圆和睦，是我国汉族人民喜爱的传统节日特色食品。如今月饼和各地饮食文化习俗融合，发展出了各种款式的月饼，有广式、苏氏、潮式还有京式的。
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