珠海有哪些美食

2022-02-09 15:17:29

  珠海美食有重壳蟹、清蒸海鲈、黄沙蚬、横琴蚝、金湾大海虾等。

  重壳蟹全名珠海斗门重壳蟹,是蟹中之珍品,极其少有且无法饲养,富有极高的营养价值,体大肉多、色泽光亮、肉质鲜滑。

  横琴蚝生长在珠海横琴岛,蚝素来有“海底牛奶”之称,而横琴蚝品种优良,生长环境优渥,当地人尤喜以鸡汤打底做火锅,配合横琴蚝的高营养品质,当得起“蚝门贵族”一说。

  清蒸海鲈是广东的特色名菜,极品鲈鱼配合米酒、豉油,再加上广东人擅长的蒸菜本领,可谓是当地一绝。

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